7-Consuma o Sal Iodado e seus benefícios
O principal benefício do sal iodado é a prevenção de distúrbios causados pela deficiência de iodo, um micronutriente essencial para o organismo humano. A iodação do sal é uma medida de saúde pública global, simples e barata.
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| Sal iodado |
Os benefícios incluem:
- Funcionamento da glândula tireoide: O iodo é crucial para a síntese dos hormônios tireoidianos T3 e T4, produzidos pela glândula tireoide, que controlam o metabolismo, o crescimento e o desenvolvimento do corpo.
- Prevenção do bócio: A deficiência de iodo pode levar ao bócio, um inchaço na parte frontal do pescoço devido ao aumento da glândula tireoide, o qual é prevenido eficazmente pelo consumo de sal iodado.
- Desenvolvimento físico e intelectual: Níveis adequados de iodo são vitais para o desenvolvimento cerebral e físico, especialmente em crianças. A deficiência pode comprometer de forma permanente o desenvolvimento intelectual, podendo levar a deficiências mentais e, em casos graves, surdo-mudez.
- Saúde materna e fetal: O consumo suficiente de iodo por gestantes é fundamental para o desenvolvimento saudável do feto, prevenindo problemas graves no bebê.
Em resumo, o sal iodado é uma forma eficaz de garantir a ingestão diária necessária de iodo, prevenindo uma série de problemas de saúde pública ligados à sua carência, desde que consumido com moderação, devido aos riscos associados ao excesso de sódio.